Ingredientes (para duas pessoas):
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4 Espetíssimos de Peito de Frango; |
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350 gramas de arroz; |
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350 gramas de feijão; |
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1 colher de sopa de pimentão verde em cubinhos; |
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1 colher de sopa de pimentão vermelho em cubinhos; |
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1/2 colher de sopa de cebola bem picada; |
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3 colheres de sopa de vinagre branco; |
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1 colher de chá de azeite; |
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sal e pimenta a gosto. |
Modo de Preparo:
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Fritar ou grelhar os espetinhos em frigideira pré-aquecida com óleo por mais ou menos 10 minutos (até dourar); |
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arroz e feijão preparados de forma tradicional; |
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vinagrete misto: misturar os pimentões, a cebola, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. |
Servir os espetinhos com vinagrete por cima, acompanhados do arroz e do feijão.
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