Ingredientes (para duas pessoas):
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4 Espetíssimos de Carne Bovina; |
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2 Espetíssimos de Sobrecoxa de Frango; |
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2 Espetíssimos de Peito de Frango; |
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2 Espetíssimos de Coração de Frango; |
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2 Espetíssimos de Carne Suína; |
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2 Espetíssimos de Lingüiça; |
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2 Espetíssimos de Frango Empanado; |
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2 Espetíssimos de Kafta. |
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2 colheres de sopa de óleo. |
Modo de Preparo:
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Fritar ou grelhar os espetinhos de carne bovina, sobrecoxa, peito, coração, carne suína, lingüiça, calabreza e frango empanado em frigideira pré-aquecida com óleo por mais ou menos 10 minutos (até dourar); |
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assar os espetinhos de Kafta em forno pré-aquecido por 20 minutos, virando os mesmos a cada 5 minutos. |
Molho de Iogurte (ingredientes e modo de preparo):
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1/2 copo de iogurte natural; |
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1 colher de café de cominho em pó; |
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2 pitadas de sal; |
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1 colher de chá de azeite; |
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misturar o iogurte, o cominho e o sal; |
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finalizar com um fio de azeite. |
Molho de Vinagrete Misto (ingredientes e modo de preparo):
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1 colher de sopa de pimentão verde em cubinhos; |
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1 colher de sopa de pimentão vermelho em cubinhos; |
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1/2 colher de sopa de cebola bem picada; |
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3 colheres de sopa de vinagre branco; |
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1 colher de chá de azeite; |
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sal e pimenta a gosto; |
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misture os pimentões, a cebola, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. |
Salada de Tomate (ingredientes e modo de preparo):
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1 tomate grande picado em cubos pequenos; |
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1/2 cebola grande picada em cubinhos; |
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1 colher de sopa de coentro picado; |
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suco de limão; |
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1 colher de chá de azeite; |
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sal e pimenta a gosto; |
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misture tudo. |
Molho de Maionese (ingredientes e modo de preparo):
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2 colheres de sopa de maionese; |
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1 colher de sopa de cebolinha picada em rodelas; |
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1 colher de mostarda; |
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misture tudo. |
Servir os espetinhos com o molho por cima e o arroz branco.
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